La cuvée Amélie du Château Doms présente à la dégutation une belle couleur rubis. Ce vin aux arômes de fruits rouges, épices et notes grillées associe finesse, équilibre et aptitude au vieillissement.

A savourer sur une entrecôte aux sarments, un agneau rôti, des lamproies à la Bordelaise, des fraises au vin ou un gâteau au chocolat.

Jolie robe brillante, soutenue. Nez fruité (fruits rouges) plein, vanillé, réglissé.

En bouche: gras ,ample, fruité,plein, belle structure.

Evolue bien à l'air nuancé,fin,précis.

Accord mets sur des viandes rouges grillées,pot au feu,pintade rôtie...

A l'oeil,sa robe jaune ambre, aux reflets verts, sont les prémices d'une olfaction, mêlée de miel d'acacia et de pêches jaunes.

En bouche, un panier de fruits exotiques bien mûrs,ananas,mangues se marie pur finir sur l'amande fraîche

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